Puccia con cime di rapa, burrata, olio, aglio, peperoncino e pomodori secchi

Preparazione

10 minuti

Difficoltà

Facile

Tipo di ricetta

Vegetariana

Sei alla ricerca di un’idea sfiziosa per portare in tavola tutto il gusto dell’autentico street food pugliese? La Puccia alla salentina Alimenta è la base perfetta per scatenare la tua creatività in cucina! Con una crosta croccante ma morbidissima dentro, si presta a infinite combinazioni di sapori.

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Puccia con cime di rapa, burrata, olio, aglio, peperoncino e pomodori secchi

Ingredienti

1 Puccia alla Salentina Alimenta
100 g di cime di rapa
60 g di burrata
2 pomodori secchi
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino fresco
Olio extravergine di oliva
Sale

Procedimento

1

Cuocere le cime di rapa in abbondante acqua salata per circa 5-7 minuti. Scolarle e farle saltare in padella con l'olio extravergine di oliva, l’aglio schiacciato e il peperoncino a rondelle per 2-3 minuti.

2

Scaldare la Puccia in forno a 220°C per 2 minuti per renderla croccante.

3

Tagliare la burrata a pezzetti e i pomodori secchi a striscioline.

4

Aprire la puccia e farcirla con le cime di rapa saltate, la burrata e i pomodori secchi.

5

Completare con un filo di olio extravergine di oliva e servire calda.

In questa ricetta

Puccia alla salentina

Un morso e voli in Salento: la Puccia racchiude il profumo del grano e la leggerezza di un impasto soffice dentro e delicatamente croccante fuori. Perfetta da farcire con ingredienti freschi e gustosi, trasforma ogni pasto in un viaggio nei sapori pugliesi.

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